第216章 做青团
闷骚王者提示您:看后求收藏(第216章 做青团,我的腹肌,学姐的最爱,闷骚王者,御宅书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“还按摩,我都懒得戳破你那点小心思!”
苏悦冉撇了撇嘴,默默翻了个白眼。
“我哪有什么小心思?不过是想给学姐放松放松罢了!”
江斌不好意思地笑了笑,让苏悦冉掀开被子,便开始按摩。
......
二十分钟之后,苏悦冉感觉身体明显好多了,两人便先后走出了房间。
老爷子应该是出去串门儿了,家里没看到他的身影。
江斌在冰箱里看了一眼,发现已经准备好的艾草和豆沙,于是准备开始做青团了。
首先把新鲜艾草的嫩芽摘下,一百克左右放置碗中。
用水浸泡,加两克小苏打,清洗干净。
锅中烧开水,再加两克小苏打,将清洗干净的艾草下锅焯水后,捞出置于冷水中浸泡半小时,去除涩味。
与此同时,江斌把提前买好的豆沙馅取出。
戴上手套,将其捏成一个个的小圆球。
“学姐,这样捏......”
江斌认真指导苏悦冉。
“我知道,又不是没捏过!”
苏悦冉撇撇嘴,动作娴熟无比 。
江斌不知联想到了什么,老脸一红,尴尬地笑笑。
准备好馅料后,将泡好的艾草捞出来,用破壁机打成泥。
在一个干净的大碗中,加入糯米粉和澄粉(小麦淀粉),因为纯糯米粉做出来的青团口感太黏,而且容易塌陷,不好看。
然后加入白糖和艾草泥,搅拌均匀,揉捏成团。
这时候揉出来的青团比较松散,需要将其中一小部分丢入锅中煮软,然后捞出加入到剩下的青团中反复揉捏,这样子做出来的青团容易定型。
完成上述步骤,不用醒面,直接可以开始包了。
方法很简单,揪一小团青团,搓圆之后用手指按出大小合适的凹槽,然后把做好的豆沙圆球放入其中,封口搓圆,这样做出来的青团几乎没有一丝裂缝,十分美观!
最后,把包好的青团放上蒸屉,水开后蒸个十五分钟左右,趁热在其表面刷上一层食用油,锁住水分,防止变干!
“嗯,有股淡淡的艾草香,好好闻!”
看着眼前一个个饱满圆润,色泽诱人的青团,苏悦冉耸动着穹鼻,看起来像极了一只小馋猫!
“不但好闻,还好吃呢!
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。